第361章顺利承包汇泉楼
拜访过何云庆，冯正明接着开始推进汇泉楼的承包。
而承包汇泉楼的事情，让冯正明意想不到的顺利。
省里得知冯正明要接手承包汇泉楼，真的是全都给予最大的支持。
对冯正明提出，汇泉楼完全由自己去经营，不允许其他人插手等一系列要求，省里那自然是全程开绿灯给他通过。
甚至省里还提出，可以帮冯正明接收一部分汇泉楼的人员。
算是帮冯正明接手疏解人员上的压力。
至于承包的费用，省里更是愿意等冯正明盈利后，再交付承包的费用都可以。
对省里的全力支持，冯正明也是非常感谢，并且表示会尽量留下原本的人员。
何云庆在接到省里通知，和省里的领导交流过后。
“我们以后可怎么办啊？”
何云庆继续说：“新老板大家都认识，他就是去年全省青年厨师大赛的状元冯正明，他会带着刚刚跟他一起完成了青年大会餐饮工作的年轻厨师，一起来接手汇泉楼的后厨。”
听到是冯正明来继续承包汇泉楼，而且他会带着青年厨师一起进入后厨。
真的是让汇泉楼所有人都惊呆了，大家觉得有些不可思议。
“何经理，你不继续承包的话，我们是不是都要被辞退了？”
“何经理都是我们后厨没本事，没办法把菜做好，让客人喜欢。”
本来何云庆以为，这样的安排后厨里的厨师们会都很欣喜。
“何经理你还是经理啊？那我们都不用走了？”
“哇，他做菜真的很厉害，我去吃过他做的把子肉，真的非常好吃的。”
何云庆说：“你们不用这样情绪低落，冯主厨没有说要开掉们，他会对你们进行一次考核，考核通过的厨师会被留下。”
后厨里如今临时暂代的主厨倒是一脸苦涩。
一方面是他们不用出去重新找工作。
“还有他炒菜也做得很好，之前在他的干饭铺里吃过。”
可结果有些出乎他的意料。
“是啊，何经理要不你把我们后厨辞退，你再去找更好的大师傅来，你继续承包汇泉楼吧。”
大家都非常兴奋，期待冯正明来接手汇泉楼的时候。
“真的吗？可以继续留下来？”
汇泉楼的人员虽然早就知道，但现在真正面临别人接手，他们多少是有些难过。
不等厨师们开口，何云庆继续说：“考核不通过的厨师，如果想要离开，会多给一份工资，如果还想继续留下，冯主厨说了，会安排到他的干饭铺里去，要在干饭铺的后厨从头学起，一点一点提升厨艺。
后厨里的这份考核竞争会永远存在，也算是督促你们大家好好努力，不要懈怠。”
“何经理，你真的不带着我们继续干了吗？”
所以听何云庆说是冯正明来接手汇泉楼，这位现在的主厨立刻想到，恐怕自己不但是不可能继续当主厨，汇泉楼的后厨怕是他都不能继续待下去。
“新老板是谁啊？还真是很好。”
听到这样的消息，让所有人顿时一惊。
其他的厨师们也都一个个情绪低落，都觉得自己可能会被开掉。
“对，我们一定好好干，努力让汇泉楼的生意重新好起来。”
他也看过新闻报道，也知道冯正明的厨艺有多厉害。
听到这话，早有准备的主厨马上如释重负般地说：“果然要对后厨下手。”
“人家有本事啊，没看电视上的新闻吗？他在青年大会上做的那些菜多漂亮？看着就非常好吃的，他肯定要把那些菜在汇泉楼做出来，给顾客吃的。”
“何经理只要你带着我们，我们一定会继续好好干的。”
何云庆捕捉到主厨的神情，他立刻开口说：“服务人员基本上都是保留，但后厨里的厨师，可能需要做一些调整。”
他亲自到汇泉楼召集所有人，把自己承包期限即将到底，接下来会是别人来接手汇泉楼的消息告诉大家。
后厨里年轻的厨师，自然都对这样的安排非常欣喜。
“真的是那位状元吗？那我们汇泉楼一定会起死回生的。”
何云庆看着大家对自己的挽留，他心里也是非常感动。
“他不是在火车站干大排档吗？怎么会突然要接手承包汇泉楼了？”
“对啊，其实靠我们的努力，今年我们的生意不算差。”
随后，所有人脸上都露出了喜悦的笑容。
“有他当后厨的主厨，汇泉楼肯定是泉城最好的酒楼。”
他认真说：“大家不用紧张，我已经见过接手汇泉楼的新老板，他是一位非常厉害的厨师，他接手后，我会被继续留下来当经理，负责汇泉楼的经营工作，大家也都能够继续留在汇泉楼，只要大家愿意继续留下。”
如果能够在干饭铺里厨艺提升，达到了冯主厨要求的水准，再次通过考核竞争，可以从干饭铺的后厨回到汇泉楼后厨。
另一方面能进冯家干饭铺后厨学习，对年轻厨师来说是大好事。
现在谁不知道，泉城年轻厨师里，最有本事和名气的就是冯正明了。
就连几家大酒楼里的大师傅，名气也肯定是不如冯正明的。
所以能进冯家干饭铺后厨去学，哪怕是一直在干饭铺后厨里，对年轻厨师来说，那也是一件大好事。
以后如果想要跳槽的话，有冯家干饭铺的经历，肯定是能要到更好的待遇。
可是对汇泉楼后厨几个上了年纪的厨师来说。
这样竞争的机制，让他们多少是有些担心。
因为他们的年龄已经大了，厨艺上想要提升肯定是不容易。
最关键的是，他们年龄上比冯正明要大不少。
结果他们从厨这么多年，还需要让冯正明那样一个二十多岁的年轻人考核，多少在心里会让他们非常不舒服。
何云庆先让服务人员散去，他又单独和厨师们谈了一下。
了解到年龄较大厨师们心里的别扭。
何云庆劝慰了几句：“到了你们这样的年龄，我觉得有些面子上的东西该放下还是放下，冯主厨的手艺你们应该清楚，现在泉城很多大师傅都不敢比他厉害。
dengbi dmxsw qqxsw yifan
shuyue epzw qqwxw xsguan
xs007 zhuike readw 23zw
换源: